לעזור לרופאים ולתזונאים לסייע למטופלים שלהם לקבל המלצות תזונה פשוטות, יעילות ונגישות – בדגש על תזונה מהצומח. במקביל, נוביל קמפיין ציבורי בהובלת רופאים שמעודד הפחתה בצריכת בשר וצריכה של יותר קטניות - פתרון שמשפר את הבריאות ומפחית משמעותית את פליטות גזי החממה.