סיוע לארגונים לקדם קיימות ובריאות בהסעדה, לסייע לשפר את הרגלי התזונה בישראל ע"י יצירת סביבת תזונה מקדמת בריאות וחיזוק הידע. ע"י פיתוח קולינרי של תפריט מנצח, חוויות והדרכות בנושאי תזונה וסביבה, נוביל ארגונים בישראל לצמצום משמעותי של טביעת הרגל האקולוגית ושיפור בריאות הסועדים (מתאים גם לדוחת ESG). היוזמה מתאימה לכולם: חברות ומשרדים, עיריות, מוסדות חינוך, קיבוצים ומלונות.
שם המיזם:
מנה מנצחת
מי מאחורי המיזם:
עמותת אנימלס
מטרת המיזם:
איך אנחנו עושים את זה:
- ליווי קולינרי ותזונתי מקצועי למטבחים מוסדיים, שיפור והרחבת הגוון מהצומח, סדנאות שף בדגש קטניות וחלבון צמחי.
- תוכנית ידע לתזונה בריאה המחברת סועדים לשינוי התזונתי באמצעות הרצאות, ניוזלטר וסדנאות חוויה. כולל הרצאת "מתחילים את השינוי בצלחת" בעידוד המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות.
- מחשבון פליטות פחמן אינטרנטי ייחודי לאיסוף וניתוח נתוני מזון והסעדה תקופתיים והצגת תהליך צמצום טביעת הרגל הסביבתית של הארגון.
אתר: